[木頭はこんなところです] 
文化庁が、日本の美しい棚田や里山の景観を守るための文化的景観保全地域を指定しました。その中で、木頭の「柚子の生産地」が保全地域として選ばれました。
○美しい那賀川の源流
 徳島県と高知県の県境に位置する徳島県那賀郡那賀町の旧木頭村地域は、その98%が森林という自然豊かな山村です。年間降雨量四国一、瞬間降雨量日本一の記録を持つこの地には、徳島県第二の川である那賀川の源流が流れ、アユやアメゴの釣場としても有名です。

○森を守り、川を守る
 この美しい川には、古くから河童伝説『ガロ』の存在が語り継がれており、川と地域の深い関係を物語っています。そんな豊かな水は、豊かな森林から生まれます。木頭地域には、手付かずの原生林が約33ヘクタールほど残っており、この太古の森を保護するためにトラスト運動として行政が所有し、未来遺産として残すことを約束しています。そこには幹回り2メートルを越えるナラの木や、樹齢数百年を越える杉などがいまもなおその歴史を刻んでおり、もののけの住む聖霊の森を思わせます。

○木頭杉丸太一本乗り
 その昔、平家落人としてこの地に住み着いた村人は林業を営み、近年まで木頭杉として質の高い杉材を、那賀川の流れに乗せて町まで出荷しておりました。その名残が、毎年8月に行われる『木頭杉一本乗り大会』です。水しぶきと歓声の中、山の男たちが川面に浮かべた杉の丸太に飛び乗り、川下りをしてバランスを競い合うその祭りには、全国各地から多くの観光客が訪れます。

○日本一の柚子の里
 林業の衰退した今日、地域の産業は主に柚子を中心とした農業に変わり、日本一の柚子の里として全国に知られるようになりました。豊かな水と豊かな自然環境のおかげか、『木頭柚子』は味と香の良いことでも知られており、朝日農業大賞を受賞するなどの栄誉も受けております。また、寒暖の差のはげしい気候風土が柚子だけでなく、おいしい大豆を実らせることから、『株式会社きとうむら』では、新たに大豆の生産と大豆を利用したお菓子作りをはじめました。その他、木頭の山の中腹から湧き出る天然水をパッケージした『山の湧水』など、当社は自然を満喫いただける商品を柱とし、自然を活かした地域おこしに力を入れております。

『ゆず、みず、だいず、きとうむら!』

きとうむらはこの豊かな自然を守ると同時に、今後とも皆さまにおいしさと自然をお届けしたいと思います。


株式会社きとうむら 会社案内

○会社の理念と発足の経緯
 株式会社きとうむらは、ダムなどの大型公共事業に頼らない自立した地域経済を実現すべく、自然環境を保護し、経済の活性化と雇用促進、そして持続可能な地域社会を作ることに寄与することを理念とし、1996年に発足いたしました。設立当初は、旧木頭村の第三セクターでしたが、2002年に地域住民に株のほとんどを譲渡し、村民と行政とが株を持ち合う「地域民セクター」となりました。現在、当社の株の85%を、地域住民が保有しており、株主総会などを通じ情報公開し、民主的で開かれた経営をしております。

○事業内容と商品コンセプト
 
当社の主な事業は、全国的にも高い品質で名を知られている木頭柚子や、剣山系の山から湧き出る水、そして、お菓子、パン、調味料などの食品加工と卸・販売事業を行っております。製造・販売している商品については、国産・無添加を原則とし、美味しいだけでなく安全・安心をテー マに、原材料だけでなく環境にも配慮した製品作りに心がけています。また、当社設立の理念である雇用促進を行う上で、地域の人々の協力の元、手作りにこだわり、木頭地域の自然と文化が感じ取れる商品の開発を行っていま す。

○契約農家による農薬、化学肥料、動物性肥料不使用栽培
 当社製造製品に使用している木頭柚子は、契約農家により、農薬・化学肥料・動物性肥料を使用せず、柚子をしぼり終えた皮や、カヤ、落ち葉などを用いた自然循環型農法により栽培したものです。その他の原料についても、国産、無農薬、低農薬、特別栽培、有機栽培、非遺伝子組み換えなど安全性にこだわった良質の素材を使用しています。また、製造工程に使用する素材からパッケージにいたるまで、環境に負荷が少なく、人体に悪影響のない素材を選び使用しています。エコロジーとエコノミーの融合なくして、 持続可能な社会はないというコンセプトで、美しい川と自然を守り続けることが私たちの使命だと、日々精進しています。

○現在の経営状況
 
会社発足当初は、経営的に大変な時期もありましたが、現在では地域経済においてなくてはならない企業にまで成長いたしました。また、地域通貨を利用した地域おこしや移住交流事業など、地域のNPOやNGOと積極的に連携し、さまざまな取り組みを行っております。今後も地域のご協力を得ながら、スタッフ一同安心でおいしい手作り製品を基軸に経営努力を行う所存でございます。

株式会社きとうむら 会社概要


           住所    771-6402 徳島県那賀郡那賀町木頭出原字ヨコマチ23-2

           電話番号  0884-68-2212 ファックス 0884-68-2277

           Eメール  info@kitomura.jp

           ホームページ http://www.kitomura.jp

           従業員   23人

           資本金   55、850,000円(地域民セクター)

           代表取締役 日野雄策

           業種    農産物、食品、雑貨等の製造、卸

           設立    山村地域の活性化のため、1996年4月1日に設立。


○製品内容

・ 木頭柚子しぼり:木頭柚子を手しぼりし、瓶詰めした香り豊かな柚子果汁です。

・ 木頭柚子醤油:

・ 木頭柚子マンジュ:木頭柚子皮と国産小麦、安心飼育卵で作った柚子ケーキです。

・ 柚子マーマレード:木頭柚子皮と国産ビート糖、国産はちみつで作ったマーマレードです。

・ 柚子じゃむ:木頭柚子皮と国産ビート糖で作ったジャムです。

・ ゆずみつ:木頭柚子と国産はちみつ、天然水で作った柚子ジュースです。

・ ゆず湯:木頭柚子を低温乾燥させた無添加浴用剤です。

・ 柚子粉:木頭柚子を低温乾燥させ、臼引きした柚子の粉末です。

・ 山の湧水:木頭の山の中腹から湧き出る湧水をパッケージしたナチュラル・ウオーターです。

・ シャーベット:木頭柚子、やまもも、みかんと天然水を使って作ったシャーベット3種類です。

・ クラシックショコラ:国産大豆のおからとオーガニックチョコで作った本格派のショコラケーキです。

・ おからくっきー:国産大豆のおからと、国産小麦で作った大人気のクッキーです。

・ 施設用おからケーキ:国産大豆のおからを原料に作ったケーキで、全国の学校給食で人気です。

・ その他、梅ジャム、木頭釜炒り茶、はちみつ、こんにゃくなど木頭地域の産物を原料にした食品を販売しております。


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Last Updated on 2014